ケーキ作りの記録 フロマージュブラン編

働いているレストランではこの夏メニューが変わって、もちろんデザートも数種類入れ替わったんです。

そのうちのひとつがチャイニーズの子が考えたジャスミンローズタルト(フロマージュブランという名前で売り出している)。

スポンジにジャスミンティーを使って、その上にローズウォーターで香り付けたラズベリーゼリーみたいなもの。

更にチーズクリームでバラのように飾り付けるものなのですが、初日はうまくクリームをつけられなくて本当に苦戦した。

今考えればクリームがゆるかったせいなんだけど、記録を残しておきたくブログにしたためました。

 

3日目

f:id:herher:20170709051524j:plain

 

2日目

f:id:herher:20170709051544j:plain

 

初日

f:id:herher:20170709051601j:plain

バンクーバーのバンデューセン植物園に行った

毎年5月になると藤を見に行くこと早4年。

いつもは足利フラワーパークに行っていましたが、去年は福岡の河内藤園に行きました。

今年はバンクーバーにいるので、藤が見られないことを残念に思っていたら。

なんと植物園で見られるとのことで行ってきました。

 

バンデューセン植物園( VanDusen Botanical Garden )は入場料はあるものの、きちんと整備されていてとてもきれいなところでした。

植物でできた迷路もあった。ちなみに冬はイルミネーションもあって友達曰く良かったとのこと。

キバナフジという黄色い藤がメインだったのでやっぱり来年は藤色の藤が見たい。

 

f:id:herher:20170604183005j:plain

 

f:id:herher:20170604180409j:plain

 

f:id:herher:20170605095026j:plain

バンクーバーのおすすめカフェ

Instagramで行きたいカフェを見つけては画像を送りつけ合う友達がいるのですが、この日は一緒に Nelson the Seagull へ行った。

だってこんな写真…ずるい!

 

 

 

例外なくアボカドトーストを頼みました。

おしゃれなだけかと思いきや、パンがめちゃくちゃおいしい!

それもそのはず、カフェの奥にはベーカーがパンをこねてる!最高!!

パンとバターが本当においしくて絶対にまた行きたい。

 

f:id:herher:20170709044356j:imagef:id:herher:20170709044338j:image

 

そのあとはいつもの Nemesis Coffee へ。カヌレがおいしかった。

このカフェはいろんな人に出資してもらっているらしくてコーヒーがとにかく美味しいし、ペイストリーもおいしい!!

そしてWebサイトが斬新なのでぜひ見てほしいです。

引っ越した

もともと好きなビール屋のすぐ近くに引っ越す予定だったのだけれど

夜は12時までにシャワーをするという決まりがどうしても無理だと思い、

前の家のすぐ隣のブロックにあるマンションに住む友達の家に住み始めた。

バイトが終わる時間も遅いし、汗もたくさんかくので、シャワーに入らず寝るのは無理だ〜!

 

前の家はリビングルームを友達とシェアしていたのだけれど
とにかく生活時間が合わなくて、光とか音ですぐに起きてしまうわたしはあまり寝られなかったし、

他のルームメイトたちも共有スペースをあまり綺麗にしなかったというのもある。

 

新しい家は一生こんなとこに住まないだろうな...というようなコンドミニアム

30階で、夜景がめちゃくちゃ綺麗で、山も海見えて、これはこれで良い体験。

本当は少しダウンタウンから離れた、カナダらしい一軒家の一室とかを借りたかったけれど

大体地下の部屋ばかりで、日当たり重視のわたしには向いていなかった...。

新しい家はわたし専用の部屋もあるし、友達も綺麗好きなのでとっても快適!

 

部屋から見える朝焼け

f:id:herher:20170625012255j:image

 

天気が良い日のリビング

f:id:herher:20170625012318j:image

留学、ワーホリの持ち物のおすすめ

レストランでバイトすると汗をめちゃくちゃかくのですが、

バンクーバーには汗ふきシートが売ってない。

ググったし、いろんなドラッグストアに行ったけれどとにかくない。

これからワーホリや留学をする人にはぜひビオレの汗ふきシートを持って行くことをおすすめしたい。

そんななかで、わたしが行き着いたのは...赤ちゃん用のシート。

おしりふきではなく、Doveの汗ふきシートを発見して迷わず買いました。

拭いたあとサラサラにはならないけれど、スッキリはする。

でもやっぱりビオレの汗ふきシートが恋しい〜

 

f:id:herher:20170616161448j:image

味噌ラーメンを食べた

友達と図書館に行ったあとラーメンが食べたすぎてラーメン屋へ。

バンクーバーダウンタウンはなんと意外にもラーメン激戦区なのです。

暖暮とか山頭火とかもある。

北海道ラーメンが有名な店に行ったのだけれど...ラーメンがむちゃくちゃぬるかった!

脂もすごくて、おなかはいっぱいなのにラーメン欲が満たず泣きながら帰った。

 

f:id:herher:20170616160949j:image

イタリア土産をもらった

レストランで仲良くしてくれるAlexがイタリア旅行のお土産にかわいい小物入れをくれた。

minneで買ったピアスを入れるとこれまた可愛くて...しあわせ。

Alexに15日ぶりくらいに会った時は嬉しくて奇声をあげてしまった。

渋谷駅などで奇声をあげる女性たちの気持ちがやっとわかった。

 

f:id:herher:20170616160632j:image